01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
下單後才逐塊現烤的「法式熱香餅」,外層厚實飽滿,切開後內裡鬆軟濕潤。拌入空氣的打發忌廉牛油帶著微弱鹹香,襯托出粗糖自家製糖漿的溫和甜度,將質樸的麵糊香氣襯托得更加純粹。先單吃一口感受麵糰剛出爐的焦香,再逐步抹上牛油、淋上糖漿享用,哪怕只點一塊,也足以換來滿足的甜點時光。
特製芝士醬與鹹香肉批的選擇
除了原味熱香餅,店內加入僅以鹽調味的忌廉芝士製成的「特製芝士醬法式熱香餅」亦相當受歡迎。酸味柔和、口感細膩濃郁的芝士醬淋在熱烘烘的餅身之上,交織出恰到好處的甜鹹層次。甜食之外,包裹著肉碎的酥脆肉批同樣人氣不減,無論在店內堂食,還是外賣作手信都已成為不少客人的習慣。
細緻喫茶選品與悠閒週末步調
飲品方面,店內備有手沖自家調配咖啡、香氣雅緻的當季紅茶,以及色澤鮮艷的紅、綠雪糕梳打,能依喜好為熱香餅挑選合適的搭配。伴隨點唱機流淌出的樂聲,店內氛圍安靜沉穩,坐在桌席旁靜候熱香餅烤好的過程,本身就是週末假日的一種享受。店家主要於星期六及星期日日間營業,因座位數量有限,若希望行程更從容,不妨考慮預先訂座。







